Яблочный пирог с заварным кремом

Name: Яблочный пирог с заварным кремом
Ingredients: муки; яйцо; сливочного масла; сахара; соли; сметаны; разрыхлителя; больших яблока; Сахарная пудра; Начинка (крем); молока; яйцо; крахмала; сахара; ванилина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лениза Гайн 🌱🌳

Просто, а главное вкусно🌸

Ингредиенты

муки 300 грамм

яйцо 1

сливочного масла 150 грамм

сахара 150 грамм

соли Щепотка

сметаны 2 ст.ложки

разрыхлителя 0.5 ч.ложки

больших яблока 2

Сахарная пудра

Начинка (крем)

молока 350 мл

яйцо 1

крахмала 2 ст.ложки

сахара 4 ст.ложки

ванилина 0.5 ч.ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для теста в глубокую миску просейте муку, добавьте соль и разрыхлитель. Масло холодное, но не из морозилки, нарежьте кубиками и перетрите с мукой в крошку.

Скатайте его в шар и уберите в холодильник, пока готовите начинку.

Для заварного крема в сотейнике размешайте венчиком яйцо, сахар, ванилин и крахмал.

Влейте холодное молоко, перемешайте и поставьте на средний огонь. При постоянном помешивании доведите крем до кипения.

Тесто разделите на 2 неравные части Большую часть раскатайте и перенесите в разъемную форму делая бортик.

Яблоки очистите, нарежьте дольками. Выложите на тесто. Залейте горячим кремом.

Остальное тесто тонко раскатайте и нарежьте крупными полосками. Выложите полоски теста сеточкой сверху на крем.

Поставьте пирог в разогретую до 180°С духовку на 40-50 минут. Верх и бока пирога должны стать зарумянены🤗 Разрезать когда полностью остынет. Приятного аппетита🌸

...