Пирог из слоеного теста с яйцами и беконом

Это количество ингредиентов рассчитано на 1 небольшой пирог. Я готовлю в прямоугольных стеклянных формочках размером 13 на 20 см. Если вы ждёте гостей, советую готовить сразу два таких пирога! Разлетается на ура!

Итак, слоёное тесто делим на 2 части. Первый пласт раскатываем по размеру вашей формы для выпечки. Укладываем его в форму, формируя высокие бортики. На тесто выкладываем сливочный сыр и равномерно его распределяем по всей площади. Затем посыпаем тёртым твердым сыром, выкладываем половину обжаренного бекона, выливаем сырые яйца, солим, перчим, снова посыпаем тёртым сыром и выкладываем оставшийся обжаренный бекон. Сверху посыпать зеленью.

Далее раскатываем второй пласт теста чуть меньшего размера. Укладываем его сверху и защипываем края нижнего и верхнего пластов. На поверхности делаем надрезы или проколы, чтобы выходил пар. При желании можно смазать верхушку яичным желтком для золотистого цвета (я не смазывала)

Выпекать пирог в духовке 20 минут при t 180°. Приятного аппетита!