Котлеты по киевски

Зелень мелко нарезаем. Добавляем в тарелку размягченное сливочное масло,измельчённый чеснок,соль и перец.Хорошо перемешиваем. Выкладываем получившуюся смесь на пакетик,или пищевую плёнку. Придаём форму тонкой колбаски и убираем на 20-30 в морозилку.

А этим временем займёмся филе.Я сильно не заворачивалась.Разделила на 3 части,хорошенько отбила.Посолили и поперчили.Достали нашу смесь с морозилки. Разделили на столько частей,сколько у вас филе. Выкладываем каждую часть либо на серединку,либо на краешек и формируем котлетку. Затем убираем на 10-15 минут в морозильную камеру,чтобы немного схватились,достаём и обжариваем.

Как обжаривать у вас есть два варианта,во фритюре или как я🤓. Затем наливаем растительное масло в разогретую сковороду. Выкладываем котлетки и обжариваем со всех сторон на небольшом огне (Не переживайте прожаривается все хорошо). Кладем на салфетку,чтобы немного впитало масло и Подаем к столу. Приятного аппетита 👩‍🍳👩‍🍳