Пряничное тесто

Name: Пряничное тесто
Ingredients: муки; масло сливочное 82,5%; яйцо; сахара; соды; меда(у меня жидкий); ч.л.корицы(молотая); ч.л.имбиря(молотый); кардамон, мускат.орех, гвоздика; Со специями можно поиграть, чуть больше/меньше, какие то убрать

Рецепт с фото пошаговый

Автор Аннушка с Маслицем)🌲

Вкусное, мягкое, нежное, что то между пряником и песочным печеньем, не хрупкое,...

Ингредиенты

муки 280 гр

масло сливочное 82,5% 100 гр

яйцо 1 шт

сахара 100 гр

соды 1/2 ч.л.

меда(у меня жидкий) 3 ч.л.

ч.л.корицы(молотая) 1

ч.л.имбиря(молотый) 1/2

кардамон, мускат.орех, гвоздика 1/3 ч.л.

Со специями можно поиграть, чуть больше/меньше, какие то убрать

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Просеять муку, соду, добавить специи, перемешать венчиком. Масло с сахаром взбить до пышности и посветления, добавить яйцо взбить, далее влить мед взбить до однородности. Если мед очень густой растопите на водяной бане, остудите и добавляйте. Муку вводим в три этапа, первый - можно на малых оборотах перемешать миксером(недолго) или сразу пользуемся лопаткой, второй - перемешиваем лопаткой, третий - присыпаем поверхность и выкладываем тесто, тщательно вымешиваем руками. Готово.

Заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на ночь. Отлежавшись в холоде, тесто станет более плотным, раскатывать и вырезать фигурки легко. Я выпекала в газовой духовке при 190-200° такие как на фото 10-12минут не больше, по ним видно, приобретают слегка румяную корочку, не передержите!!! Духовки у всех разные, ориентируйтесь по своей, испеките пробник) После выпечки воткнутые палочки держатся хорошо, не болтаются!

Остаются мягкими даже если просто лежат на тарелочке)

...