Рогалики с вареной сгущёнкой

В удобную посуду,в моем случае тазик,наливаем кипячёную воду,соль, сахар,дрожжи немного перемешиваем, кладём 3 ложки муки,и оставляем немного чтобы дрожжи дали реакцию.

Далее в наш тазик с опарой добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто,оно не должно прилипать к рукам,но и не взбитое.

Берем часть теста и раскатываем в лепёшку,потом эту лепёшку разрезаем на треугольники, в каждый треугольник кладём нашу начинку и сворачиваем, получается как круассан,и продолжаем так пока не кончится тесто.

Берем противень застилаем бумагой для выпечки,смазываем немного маслом и выкладываем наши рогалики, смазываем взбитым желтком и посыпаем маком отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут,но смотрите по своей духовке,может по времени быть дольше или меньше,готовность проверяйте деревянной шпажкой, шпажка должна быть сухой.