Лёгкий грибной супчик

Name: Лёгкий грибной супчик
Yield: 6-8 порций
Ingredients: шампиньон; небольшие картофелины; луковица; морковка; чеснока; соль, перец; лавровых листочка; оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья 🌳

#любимыйсуп Обожаем этот супчик! Легкий, ароматный и очень вкусный!

6-8 порций

Ингредиенты

шампиньон 300 гр

небольшие картофелины 3

луковица 1

морковка 1

чеснока 2 зуб

соль, перец по вкусу

лавровых листочка 2

оливкового масла 2 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свежие шампиньоны тщательно промыть под холодной водой, нарезать кусочками средней величины. В кастрюлю налить 2 литра воды.  

Пока вода кипятится, почистить и разрезать на небольшие кубики 4-5 картофелин. В кипящую воду добавить нарезанные грибы и картофельные кубики. Посолить, поперчить по вкусу. Варим около 10 минут.

Пока грибы и картофель варятся, нарезаем луковицу тонкими полукольцами. Морковь нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. На сковороду добавить две столовые ложки оливкового масла, и на слабом огне довести морковь с луком до полуготовности.

В конце добавить измельченный чеснок, обжаривать еще 30 секунд, до появления аромата.

После истечения 10 минут добавляем в суп жареную морковь с луком, лавровый лист и кипятим ещё 10 минут. Снимаем с огня. Суп готов! По желанию можно добавить в суп зелень 🌿 Приятного аппетита❤️

...