Куриные отбивные в кляре на минеральной воде

Name: Куриные отбивные в кляре на минеральной воде
Ingredients: куриной грудки; минеральной воды; муки; куриных яйца; Для вкуса:соль,сухой чеснок,паприка,куркума; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Баюк (Шустова)

Благодаря минеральной воде кляр получается пышным, а отбивные сочными и...

Ингредиенты

куриной грудки 500 г

минеральной воды 100 мл

муки 200 г

куриных яйца 2

Для вкуса:соль,сухой чеснок,паприка,куркума

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грудку промыть, обсудить и нарезать на плоские кусочки толщиной не менее 1см. Переложить в пакет и отбить с двух сторон.Отбитое мясо посолить, поперчить.

Прежде,чем гото вить кляр - воду нужно подержать в морозильной камере 30 минут.

В посуду, в которой будет готовиться кляр вбить яйца и немного посолить. Добавить куркуму на кончике ножа и чес нок. Всыпать муку, влить охлаждённую минералку. Доливать минералку нужно небольшими порция ми и смотреть на густоту кляра. По консистенции он должен напоминать сметану.

Разогреть сковороду с растительным маслом. Каждую отбивную опустить в кляр и обжарить на среднем огне с двух сторон до золотис той корочки.

Приятного аппетита!

...