Выпечка Булочки

Булочки с яблоками и корицей

Name: Булочки с яблоками и корицей
Ingredients: Тесто; мука; молока 38°; яйцо (комнатной температуры); дрожжи сухие; сахар; соль; сливочного масло (комнатной t); Начинка:; яблок,; сахар, карицу; слив масло; водные; Смазать:; желток; молока; гр.кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анжела🌺 🏃‍♂️

Ингредиенты

Тесто

мука 550 гр

молока 38° 300 мл

яйцо (комнатной температуры) 1

дрожжи сухие 10 гр

сахар 5 ст л

соль 0,5 ч л

сливочного масло (комнатной t) 75 гр

Начинка:

яблок, 6

сахар, карицу по вкусу

слив масло 20 гр

водные 1 ст л

Смазать:

желток 1

молока +1 ст л

гр.кунжут 30

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сделать опару, в муку добавить, соль, сахар перемешать, добавить опару, и оставшееся молоко,масло и замесить тесто.Тесто месить мин 7,убрать в тепло и дать время чтоб подошло.

Начинка: яблоки очистить, нарезать, на противень положить масло добавить яблоки, воду, карицу, сахар и потушить на медленном огне мин 10.

Тесто подошло, разделить его на шарики приблизительно по 79 гр. подкатать накрыть и дать отдохнуть.Минут через 10 раскатать немного и положить начинку защипнуть края подкатать и выложить на противень швом вниз, немного придавить накрыть и дать подняться. Булочки поднялись надрезать их сверху, помазать яйцом, посыпать по центру кунжутом и отправить в заранее разогретую духовку.Выпекать при t180 °.