Куриные котлетки с жареным тофу и грибы тушеные с брокколи и сыром

Подготавливаем ингредиенты. Замороженное брокколи я заранее отварила и смешала со сливочным маслом. Остальные ингредиенты можно подготовить сразу. Нарезать грибы,тофу,лук и натереть сыр,убрать это все в холодильник. *Все специи советую добавлять по вкусу,так как я их почти не использую.

Готовим котлетки. Готовый фарш смешиваем с луком,яйцом и хлебом и хорошо перемешиваем. На рабочую поверхность насыпаем панировочные сухари. Я использовала панировочные сухари "пикантные",если не используете специи,они придадут вкуса.

Разогреваем сковороду,если сковорода антипригарная,то можно жарить без масла. Формируем котлетки и обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем с двух сторон до полной готовности.

На другой сковороде обжариваем грибы (минут 5-7) и добавляем к ним брокколи,также добавляем немного теплой воды и тушим до испарения воды. За несколько минут до готовности добавляем натертый сыр,чтобы он расплавился.

В последнюю очередь обжариваем тофу с двух сторон,можно даже на той сковороде,где жарились котлетк

В завершение сервируем блюдо. Выкладываем вымытые листья салата,на них тушеные грибы с брокколи,сбоку котлетки и жареное тофу. Блюдо готово,приятного аппетита