Котлеты из киноа и тофу

Name: Котлеты из киноа и тофу
Yield: 3 порции
Ingredients: киноа в готовом виде; тофу; соль; перец черный молотый; чеснок; льняная мука; молоко соевое; зеленый лук; укроп, петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Gorelova Svetlana 🌳

Вкусные и полезные котлеты. #веганскиерецепты #веганкотлеты #киноа

35 минут

3 порции

Ингредиенты

киноа в готовом виде 300 гр

тофу 150 гр

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу

чеснок 2-3 зубчика

льняная мука 1 ст.л

молоко соевое 4 ст.л

зеленый лук 2-3 шт

укроп, петрушка 10 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1 ст. ложку льняной муки с верхом соединить с соевым молоком. Перемешать и дать постоять 5 минут.

Духовку разогреваем до 180ºС. Киноа отварить заранее, остудить (не обязательно до полного остывания). Соединить с тофу и льняной мукой. Все хорошо соединить. Должна получиться пластичная масса с небольшими кусочками тофу. Чеснок очистить и мелко порубить. Зеленый лук, петрушку и укроп мелко рубим. Все соединяем с полученной массой из киноа и тофу, добавляем соль и перец. Все хорошо перемешиваем.

Формируем котлеты. Я формировала котлеты весом 70 гр. Выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень. И отправляем в заранее разогретую до 180ºС на 15-20 минут. Достаем готовые котлеты из духовки. Перекладываем с противня на блюдо и даем отдохнуть 1-2 минуты.