Котлеты из индейки с салатом

Name: Котлеты из индейки с салатом
Yield: 4 порции
Ingredients: Котлеты :; Филе грудки индейки; Лук репчатый; Кинза молотая/зра/соль/перец чёрный; Салат:; Морковь; Киноа; Изюм белый; Апельсины; Лук красный; Петрушка; Масло оливковое; Кинза молотая/зра/соль/перец чёрный; Лайм; Соевый соус; Соус:; Йогурт термостатный; Табаско несколько

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил

из Киноа, моркови, апельсинов и изюма.

4 порции

Ингредиенты

Котлеты :

Филе грудки индейки 700 гр

Лук репчатый 200 гр

Кинза молотая/зра/соль/перец чёрный по вкусу

Салат:

Морковь 200 гр

Киноа 100 гр

Изюм белый 50 гр

Апельсины 300 гр

Лук красный 200 гр

Петрушка 20 гр

Масло оливковое 2 столовые ложки

Кинза молотая/зра/соль/перец чёрный по вкусу

Лайм 1 шт

Соевый соус 1 столовая ложка

Соус:

Йогурт термостатный 200 гр

Табаско несколько капель

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Киноа запарить кипятком, как гречку. Лук красный нарезать перьями. Морковь брусочками. Приправить, сбрызнуть маслом, запечь при 170°С, в режиме жар-пар, 12-14 минут. Изюм замочить в кипятке. Апельсины очистить и вырезать сегменты без белых плёнок. Всё охладить. Смешать ингредиенты, приправить специями, фрешем лайма и соевым соусом.

Филе индейки пропустить через мясорубку с репчатый луком. Приправить, сформовать котлеты. Приморозить. Колернуть на гриле. Довести в конвекте, при 180°С 5-7 минут, режем жар.