Котлеты домашние

Name: Котлеты домашние
Ingredients: куриного филе или телятины; грудинки свиной нежирной; яйца; средние луковицы; чеснок; белого хлеба; молока; перец черный молотый; соль; сухари панировочные или мука для обваливания; растительное масло для обжаривания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Кундиус🌳

#мясо #вторыеблюда #повседневныерецепты

Ингредиенты

куриного филе или телятины 0,5 кг

грудинки свиной нежирной 0,5 кг

яйца 2

средние луковицы 2

чеснок по вкусу

белого хлеба 200 г

молока 150 мг

перец черный молотый по вкусу

соль по вкусу

сухари панировочные или мука для обваливания

растительное масло для обжаривания

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рецептов, как приготовить домашние котлеты много и у любой хозяйки свои секреты по этому поводу. Берем грудинку и филе или говядину, перекручиваем на мясорубке вместе с луком и чесноком.

Батон или белый хлеб размачиваем в молоке до образования однородной смеси, жидкость сливаем.

Затем все компоненты смешиваем и хорошо перемешиваем. Чтобы котлетное тесто было эластичным, мы его отбиваем.

Когда котлетное тесто отбито, лепим из него котлеты, посыпаем панировочными сухарями и обжариваем на растительном масле с обеих сторон до готовности.

Котлеты жарим на разогретой сковородке на сильном огне, чтобы образовалась хрустящая корочка. Благодаря этой корочке сок удерживается внутри. Затем котлеты ставим в разогретую духовку на 20 минут.

Котлеты подают с любым гарниром. Приятного аппетита!

...