Очень нежные и вкусные рогалики

В кефир(подогретый, но не горячий)добавляем все ингредиенты, перемешиваем,добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.Накрываем и оставляем в теплом месте поднимается примерно 2 часа. Обминаем тесто и оставляем поднимается еще 40 минут.

Тесто подошло, такое нежное,как воздушное облако😻.Делим его на равные части(у меня получилось 9 булочек).Раскалываем прямоугольник и выкладываем начинку,закрываем кармашек,хорошенько защипляем пальцами,чтобы начинка не вытекла,делаем надрезы тока не до конца,отступая от края немного.Заворачиваем рогалик,слегка его сгибаем и выкладываем на противень.После оставляем под полотенцем еще минут на 20,смазываем яйцом и выпекаем при температуре 200°примерно 20 минут.Булочки готовы🤩😊💞