Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Хачапури по - аджарски (Мой вариант)
Рецепт с фото пошаговый
Автор _Niso_
Приготовила первый раз, но у меня всё получилось!🤗Майей маме очень понравилось....
Ингредиенты
- Тесто:
- Мука 300 г
- Тёплая вода 180 мл
- Соль 0,5 ч. л.
- Сахар 0,5 ч. л.
- Сухих дрожжей 1 ч. л.
- Сухих дрожже 1 ч. л.
- Растительного масла 1 ст. л.
- Начинка:
- Растительного масла 1 ст. л.
- Сыр 350 г
- Начинка:
- Белок 1 шт.
- Сыр 300 г
- Муки 1 ст. л.
- Белок яйца 1 шт.
- Воды 40 мл
- Муки 1 ст. л.
- Дополнительное:
- Воды 40 мл
- Желтка (для смазывания хачапури и для самого хачапури) 2
- Дополнительно:
- Сливочное масло
- Желток яйца 2 шт.
- Сливочное масло 4 кус.
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
В стакан наливаем тёплую воду добавляем соль и сахар, растительное масла, перемешиваем добавляем сухих дрожжей, снова перемешиваем оставляем на 5 минут.
2
В глубокую миску просеиваем муку, вливаем подошедшие дрожжи и перемешиваем лопаточкой. Минут 5-7 минут замачиваем руку в растительное масло и замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким и липнуть к рука. оставляем мягкое тесто в тёплом помещении 40-60 минут.
3
Натираем на крупном тёрке сыр, добавляем белок одного яйца, добавляем воду и муку, разминаем руками.
4
Тесто подошло, не обминая, выкладываем на стол, делим на 2 части. Подсыпая муку, распластаем в круг. Примерно 5 миллиметров. На края выкладываем сыр дорожкой и сворачиваем образуя бортики.
5
Концы соединим и перенесём на горячи противень. В середину распределяем остальную сырную начинку, смазываем хачапури желтком, вместе с начинкой. Присыпаем сыром немного по краям.
6
Запекаем в заранее разогретой духовке на 250 градусов, выпекаем 15-20 минут до румяного цвета. В середине горячего хачапури делаем лунку и кладём желток. Можно целое яйцо. Когда хачапури будет готов добавье кусочки масла по серединке. Приятного аппетита! Нереально вкусно! Готовьте с удовольствием и от души.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921129
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
