Хачапури по - аджарски (Мой вариант)

Name: Хачапури по - аджарски (Мой вариант)
Ingredients: Тесто:; мука; тёплая вода; соль; сахар; сухих дрожжей; сухих дрожже; растительного масла; Начинка:; растительного масла; сыр; Начинка:; белок; сыр; муки; белок яйца; воды; муки; Дополнительное:; воды; желтка (для смазывания хачапури и для самого хачапури); Дополнительно:; сливочное масло; желток яйца; сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор _Niso_

Приготовила первый раз, но у меня всё получилось!🤗Майей маме очень понравилось....

Ингредиенты

Тесто:

мука 300 гр

тёплая вода 180 мл.

соль 0,5 ч.л

сахар 0,5 ч.л

сухих дрожжей 1 ч.л.

сухих дрожже 1 ч.л.

растительного масла 1 ст.л.

Начинка:

растительного масла 1 ст.л.

сыр 350 гр

Начинка:

белок 1 шт.

сыр 300 гр

муки 1 ст.л.

белок яйца 1 шт.

воды 40 мл.

муки 1 ст л.

Дополнительное:

воды 40 мл.

желтка (для смазывания хачапури и для самого хачапури) 2

Дополнительно:

сливочное масло

желток яйца 2 шт

сливочное масло 4 кусочка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В стакан наливаем тёплую воду добавляем соль и сахар, растительное масла, перемешиваем добавляем сухих дрожжей, снова перемешиваем оставляем на 5 минут.

В глубокую миску просеиваем муку, вливаем подошедшие дрожжи и перемешиваем лопаточкой. Минут 5-7 минут замачиваем руку в растительное масло и замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким и липнуть к рука. оставляем мягкое тесто в тёплом помещении 40-60 минут.

Натираем на крупном тёрке сыр, добавляем белок одного яйца, добавляем воду и муку, разминаем руками.

Тесто подошло, не обминая, выкладываем на стол, делим на 2 части. Подсыпая муку, распластаем в круг. Примерно 5 миллиметров. На края выкладываем сыр дорожкой и сворачиваем образуя бортики.

Концы соединим и перенесём на горячи противень. В середину распределяем остальную сырную начинку, смазываем хачапури желтком, вместе с начинкой. Присыпаем сыром немного по краям.

Запекаем в заранее разогретой духовке на 250 градусов, выпекаем 15-20 минут до румяного цвета. В середине горячего хачапури делаем лунку и кладём желток. Можно целое яйцо. Когда хачапури будет готов добавье кусочки масла по серединке. Приятного аппетита! Нереально вкусно! Готовьте с удовольствием и от души.

...