Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Баранина в пиве 🐏🔥🍷
Рецепт с фото пошаговый
Автор Zabara Family🏃♂️
Ещё никогда баранье мясо не было таким нежным!!! Обязательно попробуйте! Больше...
Ингредиенты
- Баранья лопатка 1 шт.
- Баранья нога 1 шт.
- Сало 50 г
- Соль/перец по вкусу
- Морковка 3-4 шт.
- Лук 1-2 шт.
- Чеснок 1 гол.
- Сладкий перец 3-5 шт.
- Жгучий перец 2 шт.
- Помидоры черри 8-10 шт.
- Зелень (укроп, петрушка, кинза) пучки по 100 г
- Пиво светлое 2 л
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Казан ставим на огонь, бросаем кусочки сала. Даём расплавиться. Выкладываем лопатку веером (предварительно рубим, оставляя основу, на которую будут крепиться порционные кусочки) и ногу. Добавляем соль/перец.
2
По верх мяса выкладываем слоями овощи. Резать крупными кусками, чтобы они не превратились в кашу. Морковка, лук, сладкий перец, жгучий перец можно не резать, чеснок добавляем целой неочищенной головкой, помидоры не режем. Поверх овощей выкладываем крупно порубленную зелень. Сверху добавляем соль/перец.
3
Оставляем жариться на хорошем огне 5-7 мин, чтобы овощи пустили сок.
4
Добавляем в казан пиво. Оставляем тушить на большом огне 30 мин.
5
Если готовите на мангале (на костре), убираем огонь, оставляем только угли и томим 1,5-2 часа, периодически переворачивая мясо. Если на плите - уменьшаем нагрев до минимума.
6
Выкладываем баранину на тонкий лаваш вместе с овощами. Посыпаем сверху рубленной кинзой. Рекомендую отрывать кусочки лаваша, выкладывать туда мясо, овощи и поливать соком из под мяса. Вкус непередаваемый!!!
7
Если хотите посмотреть видео-рецепт БАРАНИНЫ В ПИВЕ - заходите на наш Ютюб канал Zabara Family 💃🐏🔥🍷 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851700
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
