Супчик из сушеных грибов

Окорок опускаем в холодную воду и варим бульон с солью около 15 минут. Грибы заливаем тёплой водой на полчаса(у меня смесь подосиновиков, белых и подберёзовиков) В магазинах есть большой выбор разных смесей но у меня они домашние)))

Сливаем воду с грибов и режем их не слишком мелко. Отправляем в бульон и варим 20 минут. Зажариваем лук, добавляем морковь и зелень. Через пару минут зажарка готова.

Куриный окорок разбираем на кусочки и отправляем обратно в кастрюлю. Добавляем сначала картофель, варим 5 минут, потом зажарку и ставим на медленный огонь под крышку на 15 минут. При необходимости досаливаем. Приятного аппетита!