Холодец
Рецепт с фото пошаговый
Автор Виктор
Ингредиенты
- свиные ножки 2
- куриных окорочка 2
- морковь 1
- луковица 1
- перца горошком 8 шт
- лавровых листа 3
- соль
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Свиные ножки (с копытцем) предварительно вымочить в воде и поскоблить от загрязнений. Выложить их в кастрюлю и залить водой, чтобы она была примерно на 2 пальца выше ножек. Варим до кипения, затем немного убавляем газ и снимаем пену.
2
После того как пена перестала выделяться, добавляем морковь разрезанную на 2 части,луковицу разрезанную на 4 части, лавровый лист и перец горошком. Далее выкладываем куриные окорочка, солим по вкусу. Варим на медленном огне примерно 3 часа.
3
Достаем все мясо, остужаем бульон и процеживаем его через сито в другую кастрюлю. Разбираем мясо от костей и кожи, морковь мелко нарезаем и соединяем все вместе. Затем перекладываем все бульон и ставим на огонь. Как только все начнет немного закипать, снимаем с огня и разливаем по формам. Остужаем при комнатной температуре, затем ставим в холодильник, главное не накрывать крышкой будет конденсат и холодец не застынет. Холодец получается очень вкусным.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841810
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 10
👍😊 Спасибо ,Виктор, за хороший рецепт холодца.
Беру на вооружение как вариант.
Рада общению!
Успехов!!!
10 ноября 2019 г.
Ответить
добрый вечер! Нет , желатин не нужен , клейковины из мяса будет достаточно для застывания
13 ноября 2019 г.
Ответить
СПАСИБО 🤗 ждем новых интересных идей от вас 🍽
25 ноября 2019 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!