Плов

На раскаленный қазан наливаем раст масло. Обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавим мясо жарим до хрустящей корочки наливаем воду посолим. Варим на среднем огне до готовности мясо. Добавим морковь нарезанный брусочками. Через минут 10 кладем хорошо промытый рис. Вода должна покрыть рис сверху на 1 см. Когда рис пропитает жидкость соберём все в центр. И варим не открывая 15 20 мин.