Курник

Для теста смешать мягкое масло, сметану, соль, соду, яйцо и постепенно добавлять муку чтобы тесто было мягким и его можно было раскатать.

Для начинки: нарезать куриное филе, картошку и лук кубиками. Обжарить филе 5 минут, добавить картошку, ещё 5 минут обжарить, добавить лук, соль, перец, лавровый лист, добавить немного воды и тушить почти до готовности.

Тесто разделить на 2 неравные части. Большую часть раскатать, уложить на противень, сделать бортики и выложить сверху начинку.

Меньшую часть теста раскатать, накрыть ей пирог, края защипнуть, а в середине сделать отверстие. Если вся жидкость с начинки испарилась, добавить ещё 3 ст л воды и печь при 180 С до готовности.