Курник 🥧

Name: Курник 🥧
Yield: 8-10 порций
Ingredients: сметана 15-20% жирности; желтка; сливочное масло; сахар; соль; разрыхлитель; мука; средней картошки; большой лук; куриное филе; овощного бульона; семена аниса; сливочное масло; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olessya Green

Всем доброго времени суток 🌹 Рецептов курника очень много. Но сегодня хотелось бы...

1 ч 30 мин

8-10 порций

Ингредиенты

сметана 15-20% жирности 200 г

желтка 2

сливочное масло 200 г

сахар 1 ч.л

соль 1/2 ч.л

разрыхлитель 1 ч.л

мука 450 г

средней картошки 4-5

большой лук 1

куриное филе 400-450

овощного бульона 50-70 мл

семена аниса

сливочное масло 50 г

соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто: В миску выложить сметану, желтки, сливочное масло комнатной температуры, сахар, соль. Тщательно перемешать. Смешать муку с разрыхлителем. Частями добавить просеянную муку, замесить тесто. Накрыть его полотенцем и оставить в теплом месте на полчаса.

Картофель, куриное филе и лук нарезать маленькими кубиками одинакового размера. Все ингредиенты для начинки, кроме сливочного масла перемешать.

Разделить тесто на 2 неравных шарика. Раскатать большой шарик. Выложить на на дно формы. Выложить начинку и сверху кусочки сливочного масла; накрыть вторым раскатанным пластом. Защипнуть края.

Обмазать яичным желтком. Разогреть предварительно духовку до 180С, засунуть курник в духовку, сбавить огонь до 160С. Выпекать около часа. Готово. Приятного аппетита 🌹

...