Яблочный пирог с заварным кремом

Name: Яблочный пирог с заварным кремом
Yield: 2
Ingredients: Тесто:; Яйцо; Сметаны; Сливочное масло; Сахар; Разрыхлителя; Мука; Крем:; Молока; Яйцо; Крахмала(я добавляла кукурузный); Сахара; Ванилин по вкусу; Яблоки; Сахарная пудра для украшения; Корица по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Анискина

#выпечка

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

321

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

43 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто:
Яйцо 1
Сметаны 2 ст. л.
Сливочное масло 200 г
Сахар 150 г
Разрыхлителя 0,5 ч. л.
Мука 400 г
Крем:
Молока 350 мл
Яйцо 1
Крахмала(я добавляла кукурузный) 3 ст. л.
Сахара 4 ст. л.
Ванилин по вкусу
Яблоки
Сахарная пудра для украшения
Корица по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для теста в глубокую миску просейте муку, добавьте разрыхлитель. Масло холодное, но не из морозилки, нарежьте кубиками и перетрите с мукой в крошку. Затем добавьте яйцо, сахар, сметану и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и рыхлым. Скатайте его в шар и уберите в холодильник, пока готовите начинку.

Для заварного крема в сотейнике размешайте венчиком яйцо, сахар, ванилин и крахмал. Влейте холодное молоко, перемешайте и поставьте на средний огонь. При постоянном помешивании доведите крем до кипения и огонь выключите.

Тесто разделите на 2 неравные части. Большую часть раскатайте и перенесите в разъемную форму,делая бортик. Яблоки очистите, нарежьте дольками. Выложите на тесто. Можно пожеланию чуть присыпать яблоки корицей. Залейте горячим кремом. Остальное тесто тонко раскатайте и нарежьте полосками. Выложите полоски теста сеточкой сверху на крем.

Поставьте пирог в разогретую до 180°С духовку на 40-50 минут. Верх и бока пирога должны зарумяниться. Приятного аппетита ❤ https://www.instagram.com/maria__aniskina/

...