Цветная капуста в кляре

Name: Цветная капуста в кляре
Ingredients: капуста; мука; яйца; соль; перец; вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса 🏃🏼‍♂️

#календарь #фотограф #закуски Это может быть и самостоятельное блюдо, и гарнир.

Ингредиенты

капуста кочан
мука 2-3 ст. л
яйца 2 шт
соль 1 ч. л
перец
вода 0. 5 ст

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Цветную капусту помыть, обсушить бумажным полотенцем и разобрать на соцветия. Они не должны быть слишком маленькими, лучше среднего размера. Отваривать 2 - 3 минуты после закипания. Откинуть на дуршлаг, переложить на блюдо, чтобы капуста охладилась.

Для кляра взбить венчиком 2 яйца, чайную ложечку соли и немного молотого черного перца. Добавить полстакана воды комнатной температуры, перемешать. Насыпать муки, взбивая тесто венчиком. Получится густая масса, похожая на тесто для оладий.

В посуду с кляром поместить соцветия капусты так, чтобы они полностью покрылись тестом. Затем в сковородке разогреть растительное масло без запаха, в него выложить капусту На среднем огне, чтобы не пригорала, цветную капусту в кляре обжаривать сначала с одной стороны до красивого золотистого цвета, а затем аккуратно перевернуть и довести до такой же готовности вторую сторону. Готовую капусту в кляре переложить на тарелку и подать на стол.

...