Рис с яйцом по-китайски

Как только сковорода разогрелась, вливаем любое растительное масло. Это может быть подсолнечное или масло виноградных косточек, арахисовое, рапсовое или горчичное (но не оливковое!). Наливаем довольно много. Режем крупными перьями зеленый лук и выкладываем на раскаленную сковороду, даем секунд 40 прожариться. Разбиваем туда яйца и начинаем перемешивать вместе с луком, через 1 минуту добавляем имбирь, тертый на мелкой терке и мелко нарубленный чеснок. Сразу перемешиваем.

Рис заранее отвариваем до готовности (а можно обжарить в масле и отварить), добавляем в него овощи. Рис с овощами добавляем в сковороду к яйцам и луку, и хорошо перемешиваем. Солим, перчим, отправляем к рису нарезанный кольцами чили перчик, сбрызгиваем соевым соусом и добавляем чайную ложку китайского ароматного кунжутного масла.

Добавляем крупно порезанный зеленый лук и перемешиваем. Выкладываем на тарелку, сбрызгиваем соком лимона и украшаем зеленью и посыпаем кунжутом. Сумасшедше вкусное блюдо! Приятного аппетита!

С многими другими моими рецептами Вы можете познакомиться в моем сообществе в ВК https://vk.com/prostoiy_recept и инстаграм https://www.instagram.com/prostoiy_recept/