Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Дрожжевой пирог с яблоками и крошкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана
#календарь
Это шикарный пирог!
Тесто очень мягкое с прослойкой крошки и яблоками.
Ингредиенты
- Сахара (опара) 3 ст. л.
- Свежих дрожжей (или 8 г сухих) (опара) 25 г
- Молока (опара) 250 мл
- Муки (опара) 150 г
- Яйцо (тесто) 1
- Соли (тесто) 0,5 ч. л.
- Растительного масла (тесто) 2 ст. л.
- Сметаны (тесто) 2 ст. л.
- Муки (тесто) 450 г
- Мягкого сливочного масла(крошка) 120 г
- Сахара(крошка) 150 г
- Муки (крошка) 150 г
- Яблок (начинка) 4-5 шт.
- Варенья (любого) (начинка) 3 ст. л.
- Яйцо (смазать пирог) 1
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Для опары сахар и дрожжи растворить молоке.
Добавить муку и хорошо перемешать. Оставить на 30 минут.
Когда опара поднялась, добавить яйцо, соль, сметану и растительное масло. Все перемешать.
Постепенно вмешать муку и тщательно вымесить тесто не менее 10 минут.
Миску с тестом накрыть и оставить подниматься на 1,5 часа.
Мягкое сливочное масло растереть в крошку с мукой и сахаром. Эта крошка пойдет в начинку, 2 столовых ложки нужно сразу отложить для украшения пирога.
2
Яблоки порезать мелко и смешать с вареньем или джемом.
Подошедшее тесто разделить на 8 равных частей. Из каждого кусочка теста сформировать заготовки-пирожки и уложить в форму или на противень.
Оставить собранный пирог еще на 20 минут для подъема.
Смазать пирог яйцом и посыпать оставшейся крошкой.
Выпекать в разогретой духовке 180° примерно 1 час.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851733
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
