Морковный тортик в мультиварке

Белки отделить от желтков. Белки взбиваем до пиков, продолжая взбивать добавляем сахар.

Морковку натереть на мелкой тёрке, курагу порезать на кусочки (можно без кураги, но мне нравиться кислинка, и если курага очень жёсткая, то предварительно поддержите её в кипятке).

Все аккуратно смешиваем (яично сахарную смесь, желтки, морковь, курагу, разрыхлитель, корицу) добавляем муку, тесто должно быть как на оладушки.

Чашу мультиварки смазать маслом, я ещё присыпаю манкой. Выливаем смесь и ставим на режим выпечка на 40 мин.

Готовому коржу немного даём остыть, разрезаем на две части (я делаю это ниткой) и промазываем кремом из сметаны и пудры.

Забыла про крем : смешать сметану с сахарной пудрой, количество пудры определите сами на вкус. Вот и тортик выходного дня готов. Приятного чаепития!