Свиной гуляш

Name: Свиной гуляш
Ingredients: Свиная вырезка; Лук репчатый; Морковь; Перец чили; Соль; Перец красный молотый; Зира; Хмели-сунели; Базилик; Томатная паста; Мука; Лавровый лист; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Медведев-Щорс

#календарь #горячее #мясо #вторыеблюда #мужскаякухня

Ингредиенты

Свиная вырезка
Лук репчатый 2 шт
Морковь 1 шт
Перец чили 1 шт
Соль
Перец красный молотый
Зира
Хмели-сунели
Базилик
Томатная паста
Мука
Лавровый лист
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свинину промываем,избавляем от пленочек,режем на небольшие порционные кусочки. Отправляем поджариваться на растительном масле на сильном огне до румяной корочки и выпаривания сока. В процессе солим,добавляем все специи.

Лук и морковь чистим,лук режем кубиками,морковь соломкой. Перец чили режем мелко. Отправляем к мясу лук,перемешиваем и обжариваем минут 5-7. Добавляем томатную пасту(можно добавить сахар,чтобы не было кисло). Продолжаем тушить.

Добавляем морковь,перец чили и воду,чтобы в результате получилась подливка. Тушим до мягкости моркови.

В последнюю очередь добавляем полстакана муки,перемешиваем,кладем лавровый лист. Тушим еще минут 10 и подаем посыпав зеленью петрушки. Приятного аппетита!)

...