Пончики

Name: Пончики
Ingredients: ст. кефира; сахара; соды пищевой; соли; яйцо; растопленного сливочного масла; Сахарная пудра для посыпки; Мука,сколько возьмёт жидкость; Растительное масло для фритюра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Сыромолот

#календарь Когда попадается новый рецепт пончиков,всегда хочется попробовать...

Ингредиенты

ст. кефира 1
сахара 3 ст.л
соды пищевой 1 ч.л
соли 1/4 ч.л
яйцо 1 шт
растопленного сливочного масла 50 мл
Сахарная пудра для посыпки
Мука,сколько возьмёт жидкость
Растительное масло для фритюра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сразу скажу,что автор заявил 2,5 ст.муки,но этого было мало,чтобы замесить эластичное тесто,которое можно было раскатать.У меня ушло около 5 стаканов муки,яйцо,кефир,пищевая сода,сахар,растопленое сливочное масло,соль.Тесту надо дать немного отдохнуть,чтобы все компоненты «подружились».

Тесто раскатываем и вырезаем пончики.Для этого я использовала мое новое приобретение для вырезания пончиков,от которого я просто в восторге.

Разогреваем в сковороде большое количество растительного масла,примерно 1 литр и жарим в нем пончики с обоих сторон до золотистого цвета.Сначала пончики выкладываем на бумажную салфетку,чтобы убрать излишки масла.