Жареное творожное печенье

Муку просеиваем, добавляем соду, перемешиваем, отставляем. В творог вбиваем яйцо, добавляем сахар, ванильный сахар, перемешиваем.

Затем частями вводим муку и замешиваем тесто, не липнущее к рукам. От готового теста отщипываем примерно четвёртую часть, раскатываем колбаской диаметром 2-2,5 см, нарезаем на кусочки и формируем треугольником.

Разогреваем сковороду на среднем огне с небольшим количеством масла, выкладываем наши заготовки и обжариваем по две минуты со всех трёх сторон до румяной корочки.