Готовим вкусные и очень сочные МАНТЫ

Лепка мант может быть различной,есть очень много способов приготовления мант. Покажу несколько видов лепки.

Замесить тесто из выше перечисленных ингредиентов и дать ему отдохнуть минут 20 в полиэтиленовом пакете.

​Мясо и лук нарезать мелким кубиком​.

Соль и перец посыпать на лук Растереть руками лук с солью и перцем.

Лук в этом случае даст много сока и тогда сочный лук смешать с кусочками мяса.

Начинка таким образом получится в готовом виде очень сочной и вкусной.

Теперь раскатать тесто в пласт,нарезать выемкой для теста кружки,или квадратики,кому как нравится.

На кажтый кружок теста уложить начинку и слепить манты в форме которая для вас приемлема.

Касканы смазать растительным маслом.Каждую манту окунуть донышком в растительное масло(такой способ поможет легко сниматься мантам с каскана,не будут рваться и прилипать) и только потом уложить на каскан не плотно друг к дружке.

В нижнюю кастрюлю мантоварки налить крутой кипяток,составить касканы,накрыть крышкой и поставить на огонь. Время пошло. Готовить 40-45 минут

Готовые манты снять на блюдо,верх мант смазать сливочным маслом и подать на стол со сметаной.Можно отдельно приготовить жаренный янтарный лучок(см.фото) и на каждую манту по чуть-чуть положить такого вкусного прозрачного лучка. Вкус мант от лучка, только улучшится. Мои домачадцы и гости,предпочитают именно с лучком. Приятного аппетита!