Рис с овощами

Овощи помыть,почистить и порезать соломкой. Рис,пока занимаемся, овощами,можно сварить в мультиварке,у меня так и есть режим рис и варится от 20 до 30 минут,главное не переварить,так как рис дойдет до готовности с овощами.

Немного масла на сковороду и быстренько обжариваем баклажаны,буквально пару минут,убираем в тарелку, теперь пассеруем лук, 🥕 (можно на тёрке для корейской моркови потереть) и перец тоже минуты 2-3,добавляем баклажаны,кукурузу,можно грибы,затем соевый соус по вкусу,а можно просто посолить и последним добавляем рис,все перемешиваем,ещё пару минут тушим(жарим) и готово😊Подавать можно с тёртым сыром,на гарнир или как самостоятельное блюдо👍