Пирожное из печени

Печень пропустить через мясорубку+яйцо+соль+разрыхлитель перемешать и выпить блинчики диаметром с 8 рассчитайте сколько надо порций на одно пирожное идёт 4 блинчика.

Начинка---шампиньоны морковь очень мелко порезать соломкой лук мелко нашинковать и все поджарить на растительном масле до готовности добавить соль по вкусу когда вся масса остынет положить чеснок натёртый на мелкой терке буквально на кончике ч л майонез начинка не должна быть жидкой.

Собираем пирожное- на блинчик кладём начинку разравниваем на верх второй и т д на одно пирожное как я говорила идёт 4 блинчика да,забыла сказать важную деталь когда блинчики выпеклись и остыли мы их подравниваем выемкой что-бы они все были одинакового размера.

Пирожное собрано теперь бока пирожного кисточкой смазывает майонезом.

И обсыпаем натёртым на мелкой терке /маленькие длинные полоски/ отварным белком.

Украшать отварной желток +майонез протереть массу через сито и по желанию добавить пищевой краситель.

Пирожное должно настояться примерно часа 3.