Пирог подсолнух

Делаем тесто. В теплое молоко добавляем все ингредиенты,кроме муки и хорошо перемешиваем. Постепенно вводим муку и замешиваем тесто. Даем ему подойти 2 часа,обмять один раз.

Делаем начинку. Лук мелко порезать и обжарить вместе с фаршем до готовности. Посолить и поперчить. Сыр натереть на терке.

Тесто делим на 2 части. Раскатываем круг и кладем его на противень на пергамент. В середину кладем фарш. По кругу посыпаем сыр.

Вторую часть теста раскатываем и накрываем наш пирог. Делаем надрезы и поворачиваем каждый лепесток. Яйцо взбиваем вилкой и смазываем наш пирог. Отстаиваем примерно 30 мин. Выпекать при 190'С примерно 30-40 мин(до зарумянивания). Готовый пирог накрыть полотенцем и дать остыть. Приятного аппетита.