Вареники мясо-капустные

Name: Вареники мясо-капустные
Ingredients: Тесто:; мука; соль; яйцо С0; вода; Начинка:; квашеная капуста; мясо куриных окорочков с кожей без косточек; лук; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Лосева 🌱🌳

#весна ...если у вас остались запасы квашеной капусты, то её можно вот так...

Ингредиенты

Тесто:

мука 450 г

соль 1/2 ч.л

яйцо С0 2 шт

вода 160 мл

Начинка:

квашеная капуста 350 г

мясо куриных окорочков с кожей без косточек 350 г

лук 2 шт

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Квашеную капусту потушить до мягкости на малом огне часа 1,5. Мультиварка справилась за 40 минут.

Куриное мясо пропустить через мясорубку вместе с луком. Соединить с тушеной капустой, добавить соль, перец.

Для теста муку просеять, добавить соль, яйца и холодную воду. Вымесить.

Из теста катать колбаски около 2-х см в диаметре, резать на кусочки, стороной среза слегка макать в муку и раскатывать каждый отдельно в кружочек. На каждый рожочек выкладывать начинку чайной ложкой. Края теста просто залеплять, так получается тонко и меньше теста.