Солянка "настоящая"

В две разные кастрюли в 1 кладем подготовленные субпродукты, заливаем водой,чуть соли, ставим варить до готовности. Ставим во 2 кастрюлю все мясо (курица,свинина),готовим бульон,а заодно и мясо. Когда одно и второе приготовится,мясо все вынимаем и даём чуть остыть. Вода где варились почки, лёгкое и т.д.нам больше не понадобится,а бульон очень понадобится.

Все ингредиенты мясные и колбасные нарезаем и в миске смешать,разделить пополам,половину отправить в кастрюлю с бульоном,пусть потихоньку варится.

Режем лук,трем морковь,огурцы,2-3 кружка лимона измельчаем вместе с цедрой ножом и начинаем готовить заправку

На сковороде поджариваем лук, добавляем вторую часть мясных продуктов обжариваем,добавляем морковь, огурцы,затем томатную пасту,сок из под оливок и лимон,накрываем крышкой и немного потушим,затем эту заправку отправляем в кастрюлю. Продолжаем все вместе готовить минут 15-20,солим по вкусу,добавляем специи. Солянка готова,при подаче добавить оливки,колечко лимона,сметану или майонез,кто как любит,и зелень. Приятного аппетита 😊