Вареники с куриной печенью и картофелем

Name: Вареники с куриной печенью и картофелем
Ingredients: муки; яйцо; соли; воды; печени куриной; картофеля; лука; Соль, кориандр, молотый черный перец; растительного масла для обжарки лука; сливочного масла в начинку

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Внукова

Вкусные и сытные вареники с печенью готовятся просто и понравятся вам и вашей семье.

Ингредиенты

муки 500 гр

яйцо 1

соли 1/2 чайной ложки

воды 150 мл

печени куриной 300 грамм

картофеля 500 грамм

лука 1 головка

Соль, кориандр, молотый черный перец

растительного масла для обжарки лука 50 мл

сливочного масла в начинку 30 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку просеять, добавить соль, затем яйцо, понемногу добавлять воду, замесить незабитое мукой тесто. Положить его в пакет на полчаса. За это время готовим начинку. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Печень отварить, остудить и натереть на крупной тёрке, картофель отварить, помять, добавить лук, перец черный молотый, соль, кориандр, зелень. Смешать печень с картофелем, добавить немного сливочного масла. Начинка готова.