Котлетки-малышки,на овощной подушке

Свинину и мясо курицы, прокрутить через мясорубку, лук,перемешать, соль,специи,на 1 кг фарша добавила 2 горсточки манной крупы, 1 яйцо,перемешать. Даём настояться фаршу. В это время на сливочном масле обжариваем лук,нарезать его мелким кубиком. Когда лук остынет,добавляем его в котельную массу,перемешиваем и хорошенько отбиваем нашу массу.

Формируем небольшие котлетки и обжариваем их в духовке при температуре 180 гр не более 20 минут. В это время готовим овощи. Нарезка крупной соломкой. Припускаем овощи на растительном масле,помидоры натереть на крупной терке, в конце добавляем брусничный сироп (у меня готовый,покупной)соль, ч.м.перец. Достаем котлеты,выкладываем на овощную подушку и 3-5 минут протушить. Очень вкусный соус и овощи, попробуйте и вы ещё не раз захотите его приготовить. Ваша Светлана.

Сегодня отварила макароны и накормила своих внучат. Слушали с удовольствием)