Европейская кухня Итальянская кухня

Цыпленок по-итальянски с соусом Маринара

Name: Цыпленок по-итальянски с соусом Маринара
Ingredients: Куриное филе; лимона сок; Сухари панировочные; Яйцо; Мука; Тертый пармезан; + для обжарки Оливковое масло; Сливочное масло; Моцарелла; Соль, перец; Спагетти; Для соуса Маринара; Томаты в собственном соку; Томатная паста; Чеснок; Смесь итальянских трав; Оливковое масло; лимона сок; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор @_limari_lounge_ 🌳

#марафон #инста #одинрецептоднодерево Очень уж мы любим итальянскую 🇮🇹 кухню....

Ингредиенты

Куриное филе 300 гр
лимона сок 1/2
Сухари панировочные 3 ст.л
Яйцо 2 шт
Мука 2 ст.л
Тертый пармезан 2 ст.л
+ для обжарки Оливковое масло 1 ст.л
Сливочное масло 20 гр
Моцарелла 100 гр
Соль, перец
Спагетти
Для соуса Маринара
Томаты в собственном соку 400 гр
Томатная паста 2 ч.л
Чеснок 8 зубчиков
Смесь итальянских трав 2 ч.л
Оливковое масло
лимона сок 1/2
Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сначала приготовим соус. Чеснок мелко рубим ножом, отправляем на сковороду с оливковым маслом. Добавляем томаты в собственном соку. Их можно не резать, просто размять лопаткой. Мои были очищенные, если нет - снимаем шкурку.

Также добавляем томатную пасту, соль, перец, итальянские травы. Убавляем огонь, тушим до загустения. Затем добавляем сок лимона и прогреваем ещё минут 10.

Куриное филе маринуем в соке лимона и оливковом масле 15 минут. Филе должно быть тоненьким, если у вас крупные куски - надрежьте вдоль посередине, как бы раскрывая филе.

В трех удобных мисках раскладываем - муку, панировочные сухари, в которые добавляем тертый пармезан и перемешиваем, в третью разбиваем 2 яйца, взбалтываем вилкой.

Филе солим, перчим, обваливаем сначала в муке, затем окунаем в яйцо и в завершении - в сухари, ладошками вбиваем панировку в филе.

Выкладываем филе на раскаленную сковороду с оливковым маслом. Добавляем кусочки сливочного масла.

Обжаренное филе выкладываем в форму для запекания, сверху на каждый кусочек укладываем соус и кружочки моцареллы. Ставим выпекать в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Отвариваем спагетти и приступаем к сервировке. На тарелку выкладываем соус, на соус - спагетти, сверху- цыпленка. Это неимоверно вкусно 😋 Приятного аппетита 🍽

Если вам понравился рецепт, приглашаю вас посетить мою страничку в Instagram - @_limari_lounge_, там вы найдете пошаговое видео приготовления этого рецепта и многое другое.

...