Суп харчо

Name: Суп харчо
Ingredients: Говядина ребра; Говядина мякоть; Рис; Орехи; Картофель; Лук репчатый; Сладкий перец; Чеснок; Томаты сок; Соль, чёрный перец, хмели-сунели, уцхо-сунели; сухая аджика.; Лавровый лист; кориандр; Укроп, петрушка, кинза

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станислав Рыболовлев 🌳

#мужскаякухня #вдохновенияотCookpad #одинрецептоднодерево

2 часа

Ингредиенты

Говядина ребра 500 гр

Говядина мякоть 500 гр

Рис 100-200 гр

Орехи 100 гр

Картофель 3 шт

Лук репчатый 2 шт

Сладкий перец 1 шт

Чеснок 6 зуб

Томаты сок 250 мл

Соль, чёрный перец, хмели-сунели, уцхо-сунели

сухая аджика. 1 ч.л

Лавровый лист 3 шт

кориандр 1/2 ч.л

Укроп, петрушка, кинза 1 пучок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Хорошо моем мясо, нарезаем кусками по 3 см. Отвариваем в воде 1.30.-2.часа. Добавляем лавровый лист. И не забывайте снимать пену и не давать сильно кипеть.

Нарезаем мелко лук, чеснок, болгарский перец. Делаем из помидоров сок. Промываем рис.

Обжариваем лук до золотистой корочки, добавляем чеснок обжариваем. Далее болгарский перец, добавляем томатный сок. Соединяем все приправы и отправляем к нашей зажарке.

Обычно харчо делают без картошки, но мои очень попросили добавить чуть чуть. Нарезаем кубиками и отправляем вариться. Когда почти сварился картофель добавляем замоченный рис и варим.

Когда все сварилось добавляем зажарку хорошо перемешиваем и добавляем нарезанную зелень, и перетертый грецкий орех. Варим 7-10 минут.

Даем настояться и подаём к столу. все видео рецепты на моей странице@stasyan86

...