Куриная печень с картофельным пюре

Почистить, помыть картофель и поставить вариться для дальнейшего приготовления пюре.

Помыть, нарезать кусочками куриную печень.

Натереть на мелкой терке морковь, полукольцами нарезать репчатый лук.

Смешать в миске печень с морковью, луком и томатной пастой. Посолить, поперчить, добавить специи.

Выложить куриную печень в сковороду и в небольшом количестве растительного масла обжарить.

Затем влить в сковородку 1/2 стакана воды. Все перемешать и дать потушиться в течение 15-20 минут.

Тем временем сделать картофельное пюре. И помыв помидоры с огурцами нарезать их и разложить по тарелкам.

Остается выложить к овощам готовую куриную печень и картофельное пюре.

Приятного аппетита!