Сибас в пергаменте с картофелем

Включить духовку на 180 градусов (верх и низ). ⠀ Рыбу очистить от чешуи, плавников и внутренностей (проверить, чтобы не осталось ни грамма жабр, иначе будет горчить). После - масло, лимонный сок и травы, обмазать всю рыбку. ⠀

Отрезать пергамент (квадрат), сложить пополам, внутрь поместить рыбу и, защипнув по кругу края пергамента, выложить на противень. ⠀ Расположить по соседству любимые овощи (тоже предварительно смазанные маслом). ⠀

Если выпекаете молодой картофель в кожице, то предварительно потыкайте в него вилкой (чтобы при выпекании картофель не лопнул и вы потом не отмывали духовку). Также можно запечь морковь, помидорчики черри, пастернак, батат, болгарский перец. Любые любимые овощи. ⠀

Время в духовке для рыбы 15 минут достаточно, но можно оставить и до получаса. Овощи - в зависимости от толщины и плотности продукта. Приблизительно полчаса, но лучше довериться зубочистке или вилке. Мягкий прокол - готово. ⠀

Хотите узнать, почему я не выпекаю еду в фольге? С какого возраста можно предложить это блюдо вашему ребёнку? Переходите по ссылке https://www.instagram.com/p/B3JIBVIhO0o/?utm_source=ig_web_copy_link