Корнуэльский яблочный пирог 🥧 🍎🍏

Шаг 1: отделите белки от желтков и уберите их в холодильник. Шаг 2: растопленное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром Шаг 3: по одному ввести в массу желтки, подмешать сметану. Шаг 4: высыпьте в массу муку, смешанную разрыхлителем, взбить до однородного состояния Шаг 5: взбейте белки до крепких пиков и аккуратно вмешайте их в тесто. Шаг 6: выложите тесто в смазанную сливочным маслом форму d 23-24 см. Дно можно застелить промасленной пергаментной бумагой.

Шаг 7: удалите из яблок семена (кожуру очистить по желанию), нарежьте их тонкими дольками. Шаг 8: воткните яблоки в тесто по кругу выпуклой стороной вверх плотно друг к другу по всей поверхности пирога. Посыпьте сверху коричневым сахаром (за неимением такового, я воспользовалась простым). Шаг 9: поставьте форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 45-50 минут. Затем ещё выдержать 5 минут в выключенной духовке.