Мидии в винном бульоне

Name: Мидии в винном бульоне
Ingredients: Мидий; Масло растительное; Стебель сельдерея; Моркови чищеной; Лука порей; чеснока; зелени; белого сухого вина; сливок 20%; бульона; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Денис 🌱🌳

Поздравляю всех кукпадовцев!!!!!! Успехов вам во всем и всех благ!!!! #кукпад2

Ингредиенты

Мидий 1 кг
Масло растительное 100 гр
Стебель сельдерея 50 гр
Моркови чищеной 50 гр
Лука порей 50 гр
чеснока 10 гр
зелени 1 пучок
белого сухого вина 150 мл
сливок 20% 200 мл
бульона 200 мл
соли 10 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Овощи режем соломкой, чеснок на слайсы.

Мидии промыть и удалить хвостики если есть.

В кастрюлю наливаем масло и нагреваем.

Начинаем обжаривать сначала морковь, добавляем сельдерей, и как только сельдерей станет прозрачным добавляем лук еще чутка обжариваем и добавляем чеснок 1 минуту обжариваем и вливаем вино и даем выпариться спирту добавляем бульон, сливки, зелень, соль.

В эту гремучею смесь =) добавляем мидии и постоянно помешиваем на протяжении 5 уменьшаем огонь до минимума закрываем крышкой на 5 минут. ВУАЛЯ мидии готовы!!!!!

Приятного аппетита!!!!

ПЫСЫ мидии можно есть прямо с кастрюли =-Ъ а раковинами подцеплять бульон и пить.

...