Щи с квашеной капустой

Name: Щи с квашеной капустой
Ingredients: мясного бульона; квашеной капусты; крупный картофель; маленькая луковица; небольшая морковь; томата (у меня со свежих помидоров); Зелень; Соль, перец; лавровый лист; Растительное масло (для обжарки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тарасова Галина

Доча у меня любит именно эти щи, а что не сделаешь ради ребёнка.

Ингредиенты

мясного бульона 2 литра

квашеной капусты 100 грамм

крупный картофель 1

маленькая луковица 1

небольшая морковь 1

томата (у меня со свежих помидоров) 2-3 ложки

Зелень

Соль, перец по вкусу

лавровый лист 1

Растительное масло (для обжарки)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кипящий бульон бросаю лавровый лист и картофель, почищенный, нарезанный кубиками. Лук и морковь чищу, лук мелко нарезаю, морковь натираю на крупной тёрке, в сковороде разогреваю растительное масло и обжариваю овощи в течение пары минут, добавляю к ним томат, держу на плите ещё пару мину и отправляю все в бульон к картофелю.

В сковороду в которой делала овощную обжарку опускаю капусту и держу на маленькой мощности, чтоб капуста немного размягчилась, после добавляю её в бульон, солю и перчу. Зелень мою и мельчу, забрасываю её в бульон к овощам после выключения плиты. Щам даю настояться минут 20 и можно кушать, сало и зелёный лук с щами очень вкусно)

...