Пирог с творожной начинкой

Name: Пирог с творожной начинкой
Ingredients: Для теста:; муки пшеничной высшего сорта + на подпыл; сухих дрожжей; молока; маргарина (спреда); сахара; соли; ванильного сахара; подсолнечного масла; Для начинки:; творга 5% жирности; сметаны 20% жирности; сахара; ванильного сахара; корицы; куриное яйцо; смеси белого и чёрного изюма; Для смазывания пирога:; яйцо; молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

#ОдинРецептОдноДерево

Ингредиенты

Для теста:

муки пшеничной высшего сорта + на подпыл 500 г + немного

сухих дрожжей 11 г

молока 325 мл

маргарина (спреда) 50 г

сахара 2 ст. л.

соли 10 г

ванильного сахара 1 пакетик

подсолнечного масла 1-2 ст.л.

Для начинки:

творга 5% жирности 550 г

сметаны 20% жирности 3 ст.л.

сахара 3 ст.л.

ванильного сахара 1 пакетик

корицы Щепотка

куриное яйцо 1

смеси белого и чёрного изюма 100 г

Для смазывания пирога:

яйцо 1

молока 3 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Просеять в миску муку, добавить дрожжи, соль, сахар и ванильный сахар, перемешать. Подогреть молоко, растопить в нём маргарин, влить в муку и замесить тесто. В конце замеса влить в ладонь подсолнечное масло, смазать руки и домесить, чтобы на руках ничего не осталось. Накрыть салфеткой и поставить в тёплое место на час, чтобы тесто хорошо подошло. Я забыла зафиксировать весь этот процесс, поэтому фотографий данной части рецепта у меня нет. Прошу прощения.

Когда тесто увеличится в два раза, обмять его и разделить на две части, одну побольше, другую поменьше. Большую часть раскатать в тонкий пласт и уложить в форму, дно которой застелить силиконовым ковриком (очень удобная штука, мне его в подарок прислал Cookpad😊).

Выложить равномерно начинку, обрезать края теста, чтобы не свисали.

Начинку делаем следующим образом: просто смешиваем все ингредиенты.

Затем раскатать меньшую половину теста, порезать на ленточки и выложить их на начинку.

Поставить в тёплое место, чтобы пирог подошёл (приблизительно на 1 час). Смазать яично-молочной смесью. Выпекать в предварительно прогретой духовке 30 минут при температуре 200 градусов.