Булочки с шоколадом 🥯🍫

Опара: дрожжи растворяем в теплом молоке, добавляем 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. муки. Смешиваем. Оставляем в теплом месте на 15 минут, пока дрожжи не начнут подниматься. Затем просеиваем муку, в середине делаем углубление, добавляем опару, добавляем соль, сахар, разрыхлитель, корицу и ванилин, вбиваем яйца и вливаем молоко. Перемешиваем. Посыпаем столешницу мукой, выкладываем тесто,вымешиваем, пока оно не станет однородным комочком.Кладём его в миску, накрываем полотенцем и оставляем на 1 ч.

Поднявшееся тесто ещё раз вымешиваем, делим на части, раскатываем толстой колбаской, режем её на кусочки и каждый кусочек раскатываем скалкой, в середину кладём 1 кусочек шоколада и запечатываем края. Формируем в виде шарика.

Смазываем противень маслом, выкладываем булочки. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, режим нижней конвенции, на 30 минут. Булочки с шоколадом готовы! Приятного аппетита!

Мой профиль в Инстаграм https://instagram.com/altynnik92