Запечённое мясо с картофелем и кабачками

Всё просто... Погнали..!

Ароматизируем масло... Одну среднюю головку мелко нарезанного чесночка, перец и приправы (какие Вам по вкусу), отправляем в баночку с маслом. Всё Тщательно перемешиваем.

На мясе делаем надрезы (чтобы масло с приправами лучше впитались), забрасываем его в целлофановый пакет (желательно без дырочек), подсаливаем, добавляем половину масла, завязываем пакет и делаем ему небольшой массажик. Оставляем мариноваться минут на 40 или даже на час...

Овощи моем. Картофель чистим и отвариваем в кипящей подсоленной воде до полуготовности. Кабачки (лучше взять небольшие) просто режем пополам, вдоль.

В разогретую до 190° духовку на 40 минут отправляем запекаться мясо. Достаём его, раскладываем рядом картошечку, кабачки и одну целую головку чесночка (чистить не надо), сдабриваем овощи остатками ароматизированного масла, присаливаем и ставим обратно в духовку на 10-15 минут... Всё..

P.S. Такое блюдо приятно есть в компании и прямо из посуды в котором оно готовилось. Приятного Всем аппетита!