Учпучмаки

В молоко добавляю дрожжи, сахар, соль все это перемешать, добавить масло и яйцо, затем по чуть чуть добавлять муку и мешать, когда станет густым уже месить руками. Тесто должно получится мягким, накрыть целлофаном, полотенцем и поставить в теплое место (Я обычно ставлю возле батареи, либо возле горячей плитки или в еле еле теплую духовку, так тесто лучше и быстрее поднимется).

К фаршу добавить картофель и лук, нарезанные на квадратики, добавить соль и перец, все хорошо перемешать. Из полученного теста раскатать маленькие кружки, положить начинку, скрепить края

Разложить на противень учпучмаки, залить в дырочки бульон (это делать не обязательно, но так будет сочнее и вкуснее), помазать сверху яйцом и посыпать маком (это тоже не обязательно, это на любителя)

Вообще по рецепту необходимо запекать при 180° 50 мин, но я выпекала при 170° 25-30 мин и у меня они отлично приготовились 👌 Из этого количества ингредиентов у меня вышло 16 учпучмаков и еще начинка осталась даже😁 Всем приятного аппетита.