Трёхслойный торт

Для бисквитного теста разделяем яйца на белки и желтки. К желткам добавляем все жидкие ингредиенты, перемешиваем. Затем добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Тесто разделяем на три части в первую добавляем 1 гр.ванилина, во вторую семена мака, в третью какао порошок. Взбиваем на малых оборотах и выпекаем в форме при 180° 30 минут до сухой зубочистки. Дно формы застелить пекарской бумагой бока ни чем не смазываем. Остужаем и оборачиваем в плёнку в холодильнике оставляем минимум на 4-5 часов.

Для крема берём 2 яйца, 150 гр.сахара, 60 гр. крахмала, перемешиваем. Заливаем примерно половину молока перемешиваем до однородности и наливаем остальное молоко. Отправляем все на средний огонь и перемешивая варим. До загустения примерно 5-7 минут. Снимаем с огня и остужаем перемешивая. Накрывает пленкой в контакт. Берём масло ком.температуры и взбиваем с ванильным сахаром. Затем по 1 ложке масло добавляем в заварную основу. Взбивая на средних оборотах. Крем я разделила на 2 равные части.

В одну добавила 1 ст.л.какао. Для сборки торта можно взять кондитерское кольцо нужного диаметра и собирать торт в нём. На дно я положила шоколадный корж, покрыла шоколадным кремом, затем корж с маком, покрыла кремом и посыпала орехами и третий корж. Покрыла белым кремом украсила цветочками. Отправляем в холодильник на 3-4 часа. Приятного чаепития!