Пирог плетеный "Снежинка"

Растворяем в молоке соль и сахар, добавляем яйцо. Затем - размягченное сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками, разбиваем блендером. Просеиваем муку с сухими моментальными дрожжами. Кладем тесто в пакет и убираем в холодильник на 8 часов.

Достаем тесто и делим его на 4 части.

Раскатываем первую часть в круг примерно 25 см в диаметре и толщиной 3-4 мм. Я делаю это на пергаментной бумаге, чтоб потом было удобнее перенести пирог на противень. Затем равномерно намазываем, не выходя за границы круга, слой шоколадной пасты, предварительно немного разогрев ее, чтоб стала более жидкой. Накрываем следующим кругом и его тоже смазываем.

После того, как накрыли четвертым кругом, с помощью стакана отмечаем центр пирога. Делим круг на 4 части, разрезав тесто от стакана к краям. Каждую четвертинку разрезаем на две и затем каждую восьмую еще на две, таким образом, получаем 16 равных частей.

Берем по две соседние части пирога обеими руками и закручиваем их в противоположных направлениях дважды. Соединяем попарно основания двух соседних частей. Перед выпеканием смазываем яйцом и оставляем на 15 минут -расстояться. Выпекаем при 180 С 30 минут.

Вот такой красавец получается. Приятного чаепития в преддверие Нового года!