Капрезе - почему бы и не приготовить его в новогоднем варианте😊

Выкладываем в виде венка: моцареллу, Черри, несколько листьев салата, песто и выпекаем обычный бисквит с добавлением базилика и получится зелёный бисквит, рвём руками и украшаем венок. Полить бальзамическим крем-соусом.

Чтоб получился зелёный бисквит нужно: взбить 2 белка с 15 гр сахара до пиков, добавить 20 гр муки и 1 ч ложку разрыхлителя. Свежий базилик измельчить в блендере. Добавить в взбитые белки. Аккуратно перемешать лопаткой и заполнить пластиковые термостойкие стаканчики на 1/3 и поставить в микроволновку на 1 мин при Макс мощности.